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吃麻辣燙時小知識
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吃麻辣燙時小知識

發布日期:2019-11-27 作者: 點擊:

麻辣燙時,該喝什么飲料最健康呢?

  以下幾種飲料都是可以選擇的:

  碳酸飲料:雖然它們除糖分外,含其他營養成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促進體內熱氣排出,產生清涼爽快的感覺,補充水分的效果也較好。

  果汁飲料:含有豐富的有機酸,可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

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  蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。

  酒類:最好喝點白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去膻的作用,最適合涮羊肉時吃。

 城市的夜晚,人們愛圍坐于熱氣騰騰的鍋邊品嘗麻辣燙。大家通常以為麻辣燙不僅味道鮮美,價格低廉,且品種豐碩,符合食品多樣化的原則,又以多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶等藻類、蘑菇等菌類為主,利于減肥。但是味美卻非人人相宜,同時在這厚味誘惑的背后,也存在著很大的健康隱患。
    食用過多麻辣燙對胃腸道有極大的刺激,多吃輕易上火,引發口瘡,導致或加重胃出血、胃潰瘍、胃炎等消化道疾病。太燙的食品也會損傷黏膜,引起急性口腔潰瘍、食管炎,甚至導致口腔炎、食道癌。而且麻辣燙的湯,多是久沸不止、久涮不換、反復煮沸,導致湯中有害物質增加,多食可引起痛風、關節痛等癥狀,嚴峻時還會損傷腎功能


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